Тушеная капуста с сосисками классический рецепт
Ингредиенты
Порции
8
- Капуста белокочанная
- 1.5 кг
- Сосиски
- 7 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 75 мл
- Морская соль
- 1 щепотка
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Куркума
- 2 г
- Мясной бульон
- 500 мл
- Зелень
- 10 г
- Энергетическая ценность
- 249.8 кКал
- Жиры
- 18.3 г
- Белки
- 7.3 г
- Углеводы
- 12.2 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Натрий
- 799.5 мг
- Кальций
- 108.2 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 681.5 мг
- Насыщенные жиры
- 4.3 г
- Добавленный сахар
- 8.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Капусту промыть, после чего тонко нашинковать. Сосиски нарезать колечками среднего размера. Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2
В казан влить растительное масло и разогреть на огне. Затем выложить и обжарить измельченный лук.
Шаг 3
Нашинкованную капусту выложить к луку и готовить до золотого оттенка. Затем добавить сосиски, соль, перец и куркуму. Тщательно перемешать, влить бульон и довести до кипения.
Шаг 4
Уменьшить огонь, накрыть казан крышкой и тушить 20-25 минут.
Совет
Если за 2 минуты до готовности у вас в казане еще много жидкости, откройте крышку, увеличьте огонь и выпарите ее.
