Тушеная индейка с овощами
Ингредиенты
Порции
4
- Филе индейки без кожи
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 350 г
- Тыква
- 350 г
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Паприка
- 0.5 ч.л.
- Вода
- 150 мл
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 261.9 кКал
- Жиры
- 7.0 г
- Белки
- 31.8 г
- Углеводы
- 19.1 г
- Пищевые волокна
- 3.3 г
- Холестерин
- 83.8 мг
- Вода
- 305.5 г
- Натрий
- 161.5 мг
- Магний
- 70.3 мг
- Кальций
- 73.9 мг
- Железо
- 5.1 мг
- Калий
- 1018.5 мг
- Фолиевая кислота
- 48.1 мкг
- Витамин С
- 25.1 мг
- Витамин А
- 417.8 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 3.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Филе грудки индейки нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Картофель и тыкву очистить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и измельчить. Петрушку промыть и порубить.
Шаг 3
В сотейнике обжарить лук, затем индейку. Добавить овощи. Влить воду, добавить специи, посолить и тушить под крышкой в течение часа.
Шаг 4
За 5-10 минут до готовности добавить петрушку.
Совет
Индейка, тушенная с овощами, — диетическое блюдо, подходящее и для детей. Калорийность его нельзя назвать слишком низкой, однако при этом в блюде немного жиров, поэтому наш рецепт с фото вполне подойдёт для правильного здорового обеда. Ещё один доступный рецепт — рагу из индейки с овощами.
