Тушеная говядина с нутом
Ингредиенты
Порции
6
- Филе говядины
- 600 г
- Нут сушеный
- 1 ст.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Сушеный красный чили
- г
- Энергетическая ценность
- 347.0 кКал
- Жиры
- 12.9 г
- Белки
- 34.8 г
- Углеводы
- 24.3 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Сахар
- 5.2 г
- Натрий
- 68.3 мг
- Насыщенные жиры
- 5.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Нут отварить до готовности. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки. В кастрюле с толстым дном обжарить мясо на масле до румяной корочки. Затем добавить лук, обжаривать до прозрачного цвета.
Шаг 3
Выложить томатную пасту, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать, добавить 300 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.
Шаг 4
Добавить нут, перемешать и тушить еще 25 минут на слабом огне.
Совет
Вкусная и сытная тушеная говядина с нутом по турецким мотивам оценят по достоинству все члены семьи. Чтобы сварить нут быстрее, замочите его на ночь в холодной воде. А для разнообразия семейного рациона попробуйте тушеную говядину по-бразильски .
