Треска тушеная в соусе
Ингредиенты
Порции
6
- Треска
- 500 г
- Сметана
- 120 мл
- Хрен
- 60 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Несоленое масло
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 209.2 кКал
- Жиры
- 12.6 г
- Белки
- 17.3 г
- Углеводы
- 6.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Филе трески нарезать на порционные куски и уложить в смазанный маслом сотейник (или широкую кастрюлю).
Шаг 2
Сверху каждого кусочка филе выложить по 1 ч. ложке тертого хрена.
Шаг 3
Осторожно влить по стенке сотейника 500 мл горячей воды, добавить МАГГИ®СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и тушить на медленном огне в течение 30 мин.
Шаг 4
В отдельную посуду слить бульон, оставшийся после тушения рыбы, охладить до комнотной температуры и смешать со сметаной.
Шаг 5
Муку обжарить на сковороде с растопленным сливочным масло до золотистого цвета, развести бульоном со сметаной и тщательно перемешать.
Шаг 6
Залить рыбу соусом и прогреть еще 15-20 мин.
Совет
Рекомендуем добавить в соус немного белого сухого вина. Вино придаст блюду особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.
