Как приготовить блюдо - Торт зимняя вишня?

Name: Торт зимняя вишня
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Мука; 4 шт. Яйцо; 200 г Несоленое масло; 70 г Какао порошок; 200 г Сахар; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 1 ч.л. Ванилин; 400 г Вишня; 700 г Сметана; 200 г Сахарная пудра

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Торт зимняя вишня

1ч

Легкий

715.6 кКал

10 февраля 2026

1773

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука: 250 г
Яйцо: 4 шт.
Несоленое масло: 200 г
Какао порошок: 70 г
Сахар: 200 г
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Ванилин: 1 ч.л.
Вишня: 400 г
Сметана: 700 г
Сахарная пудра: 200 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Яичные желтки отделить от белков. Желтки смешать с сахаром. Белки взбить отдельно в крепкую пену.

Шаг 2

Муку смешать с разрыхлителем теста, ванилином, сливочным маслом и какао.

Шаг 3

Добавить в тесто яичную массу, тщательно взбить, затем аккуратно соединить с белками и вишней.

Шаг 4

Влить тесто в круглую форму для выпечки, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5

Для крема взбить сметану с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Вишню мелко нарезать и добавить к крему.

Шаг 6

Готовый и остывший бисквит разрезать вдоль на 3 части. Одну часть бисквита тщательно промазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита и промазать кремом.

Шаг 7

Накрыть торт третью частью бисквита и промазать оставшимся кремом. Сверху украсить вишней.

Совет

Классический торт Зимняя вишня легко можно приготовить в домашних условиях. Для того, чтобы Ваш торт получился воздушным и нежным, следует дольше взбивать тесто и крем.