Как приготовить блюдо - Торт с ягодами без выпечки?

Name: Торт с ягодами без выпечки
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 70 г Крекер; 50 г Кокосовая стружка; 70 г Несоленое масло; 375 г Творожный сыр; 125 г Сливки 33%; 70 г Сахарный песок; 80 г Желатин; 300 г Малина

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Торт с ягодами без выпечки

50 мин

Легкий

580.0 кКал

11 июля 2025

180

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Крекер: 70 г
Кокосовая стружка: 50 г
Несоленое масло: 70 г
Творожный сыр: 375 г
Сливки 33%: 125 г
Сахарный песок: 70 г
Желатин: 80 г
Малина: 300 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Измельчить крекеры и смешать их с кокосовой стружкой.

Шаг 2

Растопить сливочное масло и добавить его к смеси крекеров и кокосовой стружки, тщательно перемешать.

Шаг 3

Взять форму для выпечки или другую широкую емкость, застелить ее стенки пергаментом или пленкой, на дно выложить крекерную массу, формируя корж. Основу для торта оставить на время в холодильнике.

Шаг 4

Творожный сыр, сливки и сахар перемешать и взбить миксером до однородной консистенции, весь сахар должен раствориться.

Шаг 5

Замочить желатин в холодной воде по инструкции. Затем 2 ст. л. воды нагреть и растворить желатин в горячей воде.

Шаг 6

Добавить желатин к сырной массе, еще раз взбить.

Шаг 7

Малину помыть, половину ягод положить в сырную массу, перемешать.

Шаг 8

Достать основу, выложить на корж начинку и снова убрать в холодильник на 4 часа, чтобы торт застыл. Готовый торт вытащить из формы и украсить оставшимися ягодами.