Торт с клубникой и безе
Ингредиенты
| углеводы | 76.7 г |
| энергии | 499 kcal |
| Жиры | 17.4 г |
| волокно | 3.6 г |
| белка | 12 г |
| Насыщенные жиры | 8.9 г |
| натрий | 94.6 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
В миске смешать все ингредиенты для теста: масло, яйцо, ванильный сахар, муку и сметану. Замесить эластичное тесто, выложить на дно формы для выпечки и присыпать манной крупой.
Шаг 2
Клубнику вымыть, обсушить бумажными полотенцами и удалить плодоножки. Нарезать половинками и выложить на тесто. Духовку разогреть до 180 °С.
Шаг 3
Белки отделить от желтков и взбивать миксером на самых высоких оборотах в большой миске. Постепенно добавляя сахар, взбивать, пока он не растворится. В конце постепенно добавлять сахарную пудру и взбивать, пока пена станет густой и блестящей.
Шаг 4
Получившийся крем выложить на клубнику. Выпекать в духовке около 30 минут. Затем уменьшить температуру до 130 °С и выпекать еще 60 минут.
Совет
Великолепный торт с основой из песочного теста, сочной клубничной прослойкой и воздушным безе не оставит равнодушным никого. Этот десерт станет королем на вашем столе!
