Как приготовить блюдо - Торт с киви и бананом?

Name: Торт с киви и бананом
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 4 ст.л. Сахарный песок; 4 ст.л. Мука; 6 шт. Яичный желток; 8 шт. Яичный белок; 700 г Сметана; 4 шт. Киви; 6 шт. Банан

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Торт с киви и бананом

1ч

Средний

429.7 кКал

25 января 2026

1008

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Сахарный песок: 4 ст.л.
Мука: 4 ст.л.
Яичный желток: 6 шт.
Яичный белок: 8 шт.
Сметана: 700 г
Киви: 4 шт.
Банан: 6 шт.
Кондитерская посыпка: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Желтки растереть с сахаром до увеличения массы в 2 раза. Сахар должен полностью раствориться. В другой чистой и сухой миске взбить охлажденные белки, постепенно добавляя сахар, до увеличения объема в 4 раза.

Шаг 2

Полученные желтки перемешать с половиной взбитых белков, добавить просеянную муку и слегка перемешать. Постепенно вводя оставшиеся белки, смешать тесто до однородной массы.

Шаг 3

Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Получившийся и остывший бисквит разрезать на коржи.

Шаг 4

Сметану взбить с сахаром до его полного растворения. Бананы и киви очистить и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 5

Готовые коржи смазать кремом, выкладывая поверх него кружочки бананов. Верхний корж и края смазать сметанным кремом, украсить киви и кондитерской посыпкой.

Совет

Бисквитный торт с бананом и киви будет желанным гостем на праздничном столе. Для бананового торта лучше брать свежие и спелые фрукты, так он будет более ярким и вкусным. Украсить торт с киви и бананом можно миндальными лепестками, которые придадут ореховую нотку всему десерту. Фруктовый торт является низкокалорийным, что придется по душе тем, кто следит за фигурой. Чтобы торт лучше пропитался кремом и был более сочным, можно дать ему постоять в холодильнике.