Как приготовить блюдо - Торт лакомка?

Name: Торт лакомка
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 6 шт. Яйцо; 380 г Сахарный песок; 2 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 4 ст.л. Какао порошок; 180 г Маргарин; 0.5 ст. Молоко 2%; 1.5 ст. Сухое молоко; 100 г Вафли; 1 л Сливки 33%; 1.5 ч.л. Желатин; 100 г Печенье

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Торт лакомка

1ч

Средний

996.6 кКал

11 января 2026

422

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яйцо: 6 шт.
Сахарный песок: 380 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.л.
Какао порошок: 4 ст.л.
Маргарин: 180 г
Молоко 2%: 0.5 ст.
Сухое молоко: 1.5 ст.
Вафли: 100 г
Сливки 33%: 1 л
Желатин: 1.5 ч.л.
Печенье: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 °С. Белки отделить от желтков. Белки взбивать миксером на самых высоких оборотах в большой миске. Постепенно добавляя сахар, взбить до жестких пиков. Убавить обороты миксера до второго уровня и добавить желтки по одному.

Шаг 2

Муку смешать с какао, просеять в миску с яичной массой. Тщательно перемешать.

Шаг 3

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто. Запекать в духовке около 40 минут. Затем достать и разрезать на два коржа.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном смешать маргарин, сахар и молоко. Довести до кипения, снять с огня и охладить.

Шаг 5

Добавить какао и сухое молоко, тщательно перемешать.

Шаг 6

Вафли и печенье измельчить, перемешать с получившимся шоколадным кремом. Переложить в форму, в которой выпекался бисквит, и поставить в холодильник.

Шаг 7

Желатин смешать с 1 стаканом сливок. Помешивая, держать на водяной бане, пока желатин не растворится. Остудить.

Шаг 8

Добавить оставшиеся сливки и взбить до жестких пиков.

Шаг 9

На нижнюю часть бисквита выложить половину взбитых сливок, затем – шоколадный крем и накрыть второй частью бисквита. Сверху смазать оставшимися взбитыми сливками. По желанию можно украсить торт просеянным какао или растопленным шоколадом.

Совет

Этот десерт действительно подтверждает свое название. И сегодня мы делимся с вами рецептом великолепного домашнего торта, каждый лакомый кусочек которого подарит вам невероятные вкусовые ощущения.