Тонкие золотистые блины на молоке и сливочном масле для начинки
Ингредиенты
Порции
8
- Несоленое масло
- 90 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 6 шт.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Сахарный песок
- г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 600 мл
- Энергетическая ценность
- 280.0 кКал
- Жиры
- 15.5 г
- Белки
- 11.4 г
- Углеводы
- 23.1 г
- Пищевые волокна
- 0.7 г
- Сахар
- 4.2 г
- Холестерин
- 211.7 мг
- Вода
- 111.0 г
- Натрий
- 349.5 мг
- Магний
- 20.1 мг
- Кальций
- 126.6 мг
- Железо
- 2.0 мг
- Калий
- 204.9 мг
- Фолиевая кислота
- 34.4 мкг
- Витамин С
- 0.2 мг
- Витамин А
- 176.6 IU
- Витамин Д
- 1.0 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 8.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Сливочное масло растопить и дать остыть до едва теплого. Взбить яйца с добавлением соли и сахара до однородности.
Шаг 2
Просеять в смесь муку и интенсивно перемешать венчиком до образования теста консистенции сметаны.
Шаг 3
Влить в тесто молоко и тщательно перемешать. Добавить масло и еще раз перемешать.
Шаг 4
Разогреть антипригарную сковороду. Жарить тонкие блины с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне.
Совет
Когда хочется начать день с аппетитного завтрака, приготовьте румяные блины на сливочном масле. Нежная текстура, яркая золотистая корочка и мягкий вкус делают блины прекрасным дополнением к любым начинкам. Попробуйте и оцените этот рецепт по достоинству. Блины по этому рецепту получаются очень нежными и пластичными — переворачивайте их с аккуратностью с помощью специальной продолговатой блинной лопатки. Отрегулировав количество сахара в тесте, блины можно использовать как для десертных начинок, так и для несладких.
