Перейти к основному содержанию
Тонкие заварные блины на кефире со сметаной - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Русская кухня

Тонкие заварные блины на кефире со сметаной

25 мин
Легкий
248 kcal
14 августа 2024
167
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
320 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
1/2 чайная ложка Соль
Соль
70 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1/2 чайная ложка Пищевая сода
Пищевая сода
500 миллилитры Кефир
Кефир
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
300 миллилитры Вода
Вода
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное

Шаги приготовления

25 мин
Шаг 1

Смешать венчиком в большой емкости просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой.

Смешать венчиком в большой емкости просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой.
0 мин
Шаг 2

Добавить слегка теплый кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно взбить до образования однородного теста без комочков.

Добавить слегка теплый кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно взбить до образования однородного теста без комочков.
0 мин
Шаг 3

Влить в тесто 300 мл кипятка и сразу же интенсивно перемешать венчиком до полной однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.

Влить в тесто 300 мл кипятка и сразу же интенсивно перемешать венчиком до полной однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.
0 мин
Шаг 4

Распределить порцию блинного теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Распределить порцию блинного теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.
0 мин
Шаг 5

Готовым блинам дать остыть до теплых и подавать со сметаной.

Готовым блинам дать остыть до теплых и подавать со сметаной.
0 мин

Совет

Приятная кефирная кислинка, пшеничная мука, яйца, сахар и соль — вот и весь секрет неповторимой воздушности нежных блинов на кефире. Приготовьте блины по этому рецепту и порадуйте себя и своих близких.
Чтобы разнообразить вкус блюда, дополните подачу блинов карамельным или шоколадным сиропом и сезонными фруктами.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для куриных крылышек барбекю

Коллекция рецептов с MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с томатом и базиликом

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Другие рецепты

Нежный картофель суп-пюре с креветками

25 мин
Легкий

Пицца с замороженными морепродуктами

45 мин
Легкий

Куриные грудки под горчичным соусом

20 мин
Легкий

Салат с говядиной и яблоками

1ч 30 мин
Легкий

Мясо запеченное с кедровыми орехами и базиликом

Средний

Мидии с соусом по-нормандски

20 мин
Легкий