Толстолобик запеченный с овощами
Ингредиенты
Порции
4
- Толстолобик
- 600 г
- Лимон
- 0.5 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Сметана
- 125 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 210.0 кКал
- Жиры
- 5.9 г
- Белки
- 32.1 г
- Углеводы
- 8.5 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Натрий
- 127.8 мг
- Кальций
- 114.9 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 612.1 мг
- Насыщенные жиры
- 4.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Толстолобика промыть, разрезать на порционные кусочки.
Шаг 2
Кусочки рыбы посолить, поперчить, выжать сок половины лимона, полить им кусочки и перемешать. Оставить толстолобика в таком маринаде на 20 минут.
Шаг 3
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить лук ровным слоем на противень, смазанный маслом.
Шаг 4
Морковь почистить, натереть на крупной терке и выложить равномерно на лук.
Шаг 5
Выложить маринованного толстолобика на овощную подушку, сверху смазать сметаной.
Шаг 6
Запекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 40 минут до готовности.
Совет
Лук с морковью и сметана смягчают запах рыбы и придают блюду нежный овощной аромат со сливочными нотками.
