Толстолобик запеченный целиком
Ингредиенты
| углеводы | 15.1 г |
| энергии | 254.9 kcal |
| Жиры | 2.4 г |
| волокно | 2.7 г |
| белка | 45.9 г |
| Насыщенные жиры | 2.8 г |
| натрий | 130 мг |
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыбу промыть, удалить внутренности, жабры и желчь. В толстых местах тушки сделать небольшие надрезы. Натереть рыбу солью и специями.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать кольцами.
Шаг 3
С половинки апельсина снять цедру.
Шаг 4
Положить кусок фольги на противень, выложить на него лук и зубчики чеснока. Сверху посыпать цедрой апельсина.
Шаг 5
Поверх получившейся подушки выложить тушку толстолобика. В разрезы на спине вставить дольки лимона. Пару долек положить в брюшко.
Шаг 6
Завернуть края фольги "конфеткой". Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-60 минут.
Шаг 7
Достать рыбу, раскрыть фольгу, посыпать смесью трав и поместить в духовку еще на 5-10 минут.
Совет
Толстолобик имеет довольно крупные размеры, поэтому тушку стоит выбирать небольшую, чтобы рыба поместилась в духовом шкафу.
