Тирольский ягодный пирог
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 0.5 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Ягоды
- 400 г
- Крахмал
- 0.5 ч.л.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Несоленое масло
- 25 г
- Сахарная пудра
- 100 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Желе клубничное
- 45 г
- Энергетическая ценность
- 282.6 кКал
- Жиры
- 7.1 г
- Белки
- 7.7 г
- Углеводы
- 45.8 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Натрий
- 220.0 мг
- Кальций
- 94.9 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 244.9 мг
- Насыщенные жиры
- 3.3 г
- Добавленный сахар
- 5.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
В ёмкости смешать ингредиенты для крема: сахарную пудру, крахмал, молоко, 4 яичных желтка. Взбить.
Шаг 2
Влить полстакана крема в подогретое молоко. Когда молоко закипит, влить оставшийся крем. Варить до загустения, не давая закипать. Слегка взбить венчиком.
Шаг 3
Полученную смесь выложить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
Шаг 4
Два яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить муку, соль и разрыхлитель и снова взбить.
Шаг 5
Размягчённое масло растереть с 1 ст.л. теста, добавить в остальное тесто и взбить.
Шаг 6
Убрать в холодильник на полчаса.
Шаг 7
Приготовить желе согласно инструкции на пакетике, залить им тесто, сверху положить ягоды. Оставить пирог в холодильнике на ночь.
Совет
Тирольские пироги отличаются нежностью теста и многообразием вкусов. Приготовьте такое лакомство с ягодной начинкой.
