Как приготовить блюдо - Тефтели с томатами?

Name: Тефтели с томатами
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: 1 кг Филе говядины; 400 г Томаты консервированные; 20 шт. Помидоры черри; 200 г Белый хлеб; 1 шт. Лук репчатый; 40 мл Масло подсолнечное; 20 г Укроп; 3 ломтика Чеснок; 1 ч.л. Кумин; 1 ч.л. Сушеный тимьян; 2 г Лавровый лист; 2 г Соль; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Тефтели с томатами

1ч 30 мин

Легкий

368.0 кКал

18 сентября 2026

1935

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Филе говядины: 1 кг
Томаты консервированные: 400 г
Помидоры черри: 20 шт.
Белый хлеб: 200 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 0.5 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 40 мл
Укроп: 20 г
Чеснок: 3 ломтика
Кумин: 1 ч.л.
Сушеный тимьян: 1 ч.л.
Лавровый лист: 2 г
Соль: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и чесноком. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом, добавить кумин, тимьян и МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Перемешать.

Шаг 2

Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.

Шаг 3

Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.

Шаг 4

Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.

Шаг 5

Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.

Шаг 6

Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин. Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин. Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.