Сытные ленивые голубцы, приготовленные в казане
Ингредиенты
Порции
6
- Капуста белокочанная
- 250 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Круглый рис
- 100 г
- Фарш свинины смешанный с говядиной
- 800 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Вода
- 450 мл
- MAGGI® Подлива домашняя мясная
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 540.8 кКал
- Жиры
- 38.1 г
- Белки
- 25.3 г
- Углеводы
- 23.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Капусту тонко нашинковать, натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать лук. Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть.
Шаг 2
В большой ёмкости соединить фарш с рисом, овощами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо и всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые голубцы. Раскалить в казане растительное масло и обжарить голубцы до румяной корочки со всех сторон.
Шаг 3
В отдельной ёмкости смешать воду с MAGGI® Подлива домашняя мясная.
Шаг 4
Влить подливу в казан, довести до кипения и убавить огонь до минимального (для ещё более насыщенного аромата добавить несколько лавровых листиков). Тушить под крышкой 30–40 минут или до готовности.
Совет
Если вы думаете, что в казане можно готовить только плов, то обратите внимание на рецепт тушеных ленивых голубцов. Сочетание двух видов фарша, капусты, риса, репчатого лука, моркови, яиц и ароматной мясной подливки делает блюдо по настоящему аппетитным. А тушение в казане в течение 30-40 минут дарит им сочность и яркий аромат. Подавайте голубцы горячими с подливкой и салатом из свежих сезонных овощей. При подаче посыпьте блюдо измельчённой ароматной зеленью.
