Как приготовить блюдо - Сырное фондю с горчицей и креветками?

Name: Сырное фондю с горчицей и креветками
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Швейцарская кухня
Ingredients: 1 кг Креветки; 300 г Сыр грюйер; 200 г Сыр Эмменталь; 200 г Вино белое сухое; 2 ст.л. Крахмал; 2 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Дижонская горчица; 1 ст.л. Лимонный сок; 2 ч.л. Бренди; 1 ломтик Чеснок; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Сырное фондю с горчицей и креветками

20 мин

Легкий

847.1 кКал

11 июля 2025

501

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Креветки: 1 кг
Сыр грюйер: 300 г
Сыр Эмменталь: 200 г
Вино белое сухое: 200 г
Крахмал: 2 ст.л.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Дижонская горчица: 1 ст.л.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Бренди: 2 ч.л.
Чеснок: 1 ломтик
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Креветки очистить от панциря, удалить черную кишечную вену и быстро обжарить на очень горячей сковородке в оливковом масле с двух сторон вместе с МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. Отставить.

Шаг 2

Оба вида сыра натереть на мелкой терке и положить в пакет, добавить крахмал и потрясти. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им внутреннюю поверхность фондюшницы, больше чеснок не понадобится.

Шаг 3

Фондюшницу поставить на горелку или на плиту, на средний огонь, сразу же влить вино и лимонный сок. Прогреть в течение нескольких минут, не доводя до кипения, затем добавить горчицу и бренди, перемешать. Всыпать сыр с крахмалом. Непрерывно размешивая смесь деревянной ложкой, готовить до тех пор, пока сыр полностью не растопится. Перемешать еще раз.

Шаг 4

Убавить огонь горелки до минимума. Подать с креветками.

Совет

К фондю можно подать белое или розовое вино, а если вы не употребляете алкоголь, то виноградный сок. Каждый раз макая вилку в горшочек, необходимо помешивать сыр, чтобы смесь всегда оставалась однородной.