Горячие закуски

Швейцарская кухня

Сырное фондю с горчицей и креветками

Name: Сырное фондю с горчицей и креветками
Cook time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: Швейцарская кухня
Ingredients: 1 килограмм Креветки; 300 граммы Сыр грюйер; 200 граммы Сыр Эмменталь; 200 граммы Вино белое сухое; 2 Столовые ложки Крахмал; 2 Столовые ложки Оливковое масло; 1 столовая ложка Дижонская горчица; 1 столовая ложка Лимонный сок; 2 чайные ложки Бренди; 1 ломтик Чеснок; 2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная

20 мин

Легкий

847.1 kcal

14 августа 2024

259

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 килограмм Креветки

Креветки

300 граммы Сыр грюйер

Сыр грюйер

200 граммы Сыр Эмменталь

Сыр Эмменталь

200 граммы Вино белое сухое

Вино белое сухое

2 Столовые ложки Крахмал

Крахмал

2 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

1 столовая ложка Дижонская горчица

Дижонская горчица

1 столовая ложка Лимонный сок

Лимонный сок

2 чайные ложки Бренди

Бренди

1 ломтик Чеснок

Чеснок

2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаги приготовления

20 мин

Шаг 1

Креветки очистить от панциря, удалить черную кишечную вену и быстро обжарить на очень горячей сковородке в оливковом масле с двух сторон вместе с МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ. Отставить.

0 мин

Шаг 2

Оба вида сыра натереть на мелкой терке и положить в пакет, добавить крахмал и потрясти. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им внутреннюю поверхность фондюшницы, больше чеснок не понадобится.

0 мин

Шаг 3

Фондюшницу поставить на горелку или на плиту, на средний огонь, сразу же влить вино и лимонный сок. Прогреть в течение нескольких минут, не доводя до кипения, затем добавить горчицу и бренди, перемешать. Всыпать сыр с крахмалом. Непрерывно размешивая смесь деревянной ложкой, готовить до тех пор, пока сыр полностью не растопится. Перемешать еще раз.

0 мин

Шаг 4

Убавить огонь горелки до минимума. Подать с креветками.

0 мин

Совет

К фондю можно подать белое или розовое вино, а если вы не употребляете алкоголь, то виноградный сок. Каждый раз макая вилку в горшочек, необходимо помешивать сыр, чтобы смесь всегда оставалась однородной.