Свиные отбивные в глазури
Ингредиенты
Порции
4
- Кофе растворимый
- 1 ч.л.
- Свиная отбивная на кости
- 1 кг
- Ананасовый сок
- 1 ст.
- Тростниковый сахар
- 3 ст.л.
- Кетчуп
- 3 ст.л.
- Несоленое масло
- 20 г
- Лук-резанец
- 20 г
- Соевый соус
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 553.4 кКал
- Жиры
- 26.8 г
- Белки
- 53.2 г
- Углеводы
- 22.6 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Сахар
- 19.1 г
- Холестерин
- 183.3 мг
- Вода
- 249.0 г
- Натрий
- 697.3 мг
- Магний
- 79.2 мг
- Кальций
- 73.8 мг
- Железо
- 2.2 мг
- Калий
- 1038.1 мг
- Фолиевая кислота
- 19.4 мкг
- Витамин С
- 30.9 мг
- Витамин А
- 54.0 IU
- Витамин Д
- 1.3 IU
- Витамин Е
- 0.7 мг
- Насыщенные жиры
- 10.0 г
- Добавленный сахар
- 3.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 50 мин
Шаг 1
Смешать измельченный лук с МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ. Натереть получившейся смесью свиные отбивные и поставить в холодильник мариноваться на 30 мин.
Шаг 2
Глазурь: в небольшом сотейнике смешать кетчуп, тростниковый сахар, соевый соус, ананасовый сок, сливочное масло и кофе.
Шаг 3
Прогреть на медленном огне, до полного растворения сахара и кофе. Снять с огня.
Шаг 4
Выложить маринованные отбивные в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке, в течение 40 мин., до мягкости.
Шаг 5
Снять фольгу, покрыть свиные отбивные глазурью и продолжать запекать еще 20 мин., не накрывая фольгой.
Совет
В соусе сахар можно заменить 1 ст. ложкой меда. Перед подачей готовое блюдо посыпьте семенами кунжута
