Рассольник с грудинкой
Ингредиенты
Порции
8
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Корень сельдерея
- 1 шт.
- Перловая крупа
- 150 г
- Копченая грудинка
- 600 г
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 462.8 кКал
- Жиры
- 31.8 г
- Белки
- 18.8 г
- Углеводы
- 26.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Перловку промыть под проточной водой. Затем распарить на водяной бане в течение 20-25 минут.
Шаг 2
Грудинку нарезать кубиками. Картофель и корень сельдерея очистить и нарезать на небольшие кубики.
Шаг 3
В кастрюле разогреть 1 ст.л. оливкового масла, обжарить грудинку в течение 3-5 минут. Затем добавить картофель и сельдерей, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Шаг 4
Выложить перловку, залить 2 л воды и довести до кипения. Варить на слабом огне 20 минут. Далее выложить черный перец горошком, лавровый лист и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, варить еще 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.
Совет
Вкусный рассольник с превосходным ароматом быстро соберет всю семью за одним столом. Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА содержит все знакомые ингредиенты: маринованные огурцы, сладкую морковь, лук, чеснок, корень пастернака, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.
