Как приготовить блюдо - Свинина со спаржей в сливочном соусе?

Name: Свинина со спаржей в сливочном соусе
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Спаржа; 500 г Свиная вырезка; 300 мл Сливки 12%; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 2 ст.л. Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Сахарный песок; 2 г Молотый перец; 2 г Соль; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Свинина со спаржей в сливочном соусе

30 мин

Легкий

644.6 кКал

20 августа 2026

1667

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Спаржа: 500 г
Свиная вырезка: 500 г
Сливки 12%: 300 мл
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 50 г
Алкогольный напиток, вино, стол, белый: 2 ст.л.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 2 ст.л.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Молотый перец: 2 г
Соль: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Спаржу очистить и нарезать кусочками по 3 см длиной.

Шаг 2

Свинину, приправленную МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 минуты, добавить мелконарезанный зелёный лук и жарить всё вместе ещё 1 минуту. Затем всё вынуть из сковороды и на том же масле обжарить спаржу в течение 3 минут.

Шаг 3

Добавить муку, соль, перец, сахар, влить сливки и варить, помешивая, на среднем огне 10 минут.

Шаг 4

Влить белое вино, добавить мясо и зелёный лук, прогреть 1 минуту.

Совет

Для разнообразия вкуса и аромата добавьте горчицу, имбирь, чеснок или соевый соус. При подаче украсить свежей зеленью и кедровыми орешками. Молодая спаржа имеет очень тонкий и деликатный вкус, она отлично подходит к такому мясу как свинина и делает его по-настоящему благородным. Спаржа также хорошо сочетается со сливками или сливочным маслом, которые делают её ещё нежнее. Блюдо получается по-ресторанному изысканным, его вполне можно приготовить к приёму гостей.