Основное блюдо

Европейская кухня

Свинина со спаржей в сливочном соусе

Name: Свинина со спаржей в сливочном соусе
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 граммы Спаржа; 500 граммы Свиная вырезка; 300 миллилитры Сливки 12%; 50 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 2 Столовые ложки Алкогольный напиток вино стол белый; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 чайная ложка Сахарный песок; 2 граммы Молотый перец; 2 граммы Соль; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

30 мин

Легкий

644.6 kcal

14 августа 2024

104

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 3

500 граммы Спаржа

Спаржа

500 граммы Свиная вырезка

Свиная вырезка

300 миллилитры Сливки 12%

Сливки 12%

50 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

2 Столовые ложки Алкогольный напиток, вино, стол, белый

Алкогольный напиток, вино, стол, белый

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 Столовые ложки Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

1 чайная ложка Сахарный песок

Сахарный песок

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 граммы Соль

Соль

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

30 мин

Шаг 1

Спаржу очистить и нарезать кусочками по 3 см длиной.

0 мин

Шаг 2

Свинину, приправленную МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ, обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 минуты, добавить мелконарезанный зелёный лук и жарить всё вместе ещё 1 минуту. Затем всё вынуть из сковороды и на том же масле обжарить спаржу в течение 3 минут.

0 мин

Шаг 3

Добавить муку, соль, перец, сахар, влить сливки и варить, помешивая, на среднем огне 10 минут.

0 мин

Шаг 4

Влить белое вино, добавить мясо и зелёный лук, прогреть 1 минуту.

0 мин

Совет

Для разнообразия вкуса и аромата добавьте горчицу, имбирь, чеснок или соевый соус. При подаче украсить свежей зеленью и кедровыми орешками.
Молодая спаржа имеет очень тонкий и деликатный вкус, она отлично подходит к такому мясу как свинина и делает его по-настоящему благородным. Спаржа также хорошо сочетается со сливками или сливочным маслом, которые делают её ещё нежнее. Блюдо получается по-ресторанному изысканным, его вполне можно приготовить к приёму гостей.