Свинина по-охотничьи
Ингредиенты
Порции
3
- Свиная вырезка
- 600 г
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Сливки 12%
- 150 мл
- Сметана
- 80 г
- Петрушка
- 30 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 553.7 кКал
- Жиры
- 32.5 г
- Белки
- 48.9 г
- Углеводы
- 15.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Лук очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны очистить и нарезать на четыре части.
Шаг 2
Мясо нарезать порционными кусками и обжарить на разогретом растительном масле с каждой стороны по 3 минуты, затем вынуть. Добавить лук и грибы, жарить еще 2 минуты.
Шаг 3
Для соуса смешать муку, сливки, сметану и МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ.
Шаг 4
Получившийся соус влить в сковороду и, интенсивно помешивая, довести до кипения. Добавить мелконарезанную петрушку.
Шаг 5
В пакет для запекания поместить стейки, полить соусом и закрыть. Запекать в разогретой до 200°C духовке 20 минут.
Совет
Шампиньоны можно заменить на смесь лесных грибов или на ягоды можжевельника и яблоки. Также мясо можно запечь в форме для запекания.
