Суп-пюре из лука порея и картофеля
Ингредиенты
Порции
3
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Лук-порей
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 50 г
- Петрушка
- 50 г
- Щавель
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 175.1 кКал
- Жиры
- 0.7 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 38.0 г
- Пищевые волокна
- 7.4 г
- Натрий
- 50.0 мг
- Кальций
- 148.5 мг
- Железо
- 9.5 мг
- Калий
- 1149.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Приготовить суп. Картофель и лук порей очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Положить овощи в 1 л кипящей воды и варить 15-20 минут. Далее добавить 1 ст.л. MAGGI® БУКЕТА ПРИПРАВ, довести до кипения и варить в течение 5 минут. При помощи блендера измельчить суп в пюре.
Шаг 2
Приготовить соус. В маленькую кастрюлю положить лук, петрушку и щавель. Добавить 100 мл воды и варить 3 минуты. Немного остудить и измельчить с помощью блендера.
Шаг 3
Для подачи налить суп в глубокие тарелки и полить готовым соусом.
Совет
Этот вкусный суп понравится взрослым и детям. Добавьте в конце варки немного молока или сливок - это придаст блюду дополнительной нежности.
