Суп из тыквы с морковью с кедровыми орехами
Ингредиенты
Порции
2
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
2 штуки Морковь
Морковь
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
300 граммы Тыква
Тыква
1 стакан Вода
Вода
Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
80 миллилитры Сливки 20%
Сливки 20%
Кедровые орехи
Кедровые орехи
| углеводы | 38.1 г |
| энергии | 430.4 kcal |
| Жиры | 29.8 г |
| волокно | 7.2 г |
| белка | 7.5 г |
| Насыщенные жиры | 8.4 г |
| натрий | 150.8 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промыть и очистить картофель и морковь. Нарезать их брусочками или кубиками.
Шаг 2
Налить масло в кастрюлю, поставить на огонь и высыпать туда морковь и картофель. Готовить 10 минут.
Шаг 3
Удалить кожуру тыквы и семена. Нарезать кубиками мякоть и добавить в кастрюлю.
Шаг 4
Залить горячей водой, перемешать и варить около 10 минут.
Шаг 5
Измельчить содержимое кастрюли блендером до однородной массы.
Шаг 6
Посолить по вкусу, добавить перец. Помешивая, влить сливки и подогреть на огне.
Шаг 7
Перед подачей украсить кедровыми орехами.
Совет
Легкий тыквенно-морковный суп. Вместо кедровых орешков можно положить обжаренные тыквенные семечки.
