Стейк из бедра мраморной говядины
Ингредиенты
Порции
4
- Мраморная говядина
- 1200 г
- Чеснок
- 2 г
- Розмарин
- 2 веточки
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Несоленое масло
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 519.1 кКал
- Жиры
- 28.1 г
- Белки
- 65.1 г
- Углеводы
- 1.7 г
- Пищевые волокна
- 0.6 г
- Холестерин
- 228.0 мг
- Вода
- 209.1 г
- Натрий
- 256.4 мг
- Магний
- 82.1 мг
- Кальций
- 38.7 мг
- Железо
- 9.3 мг
- Калий
- 1141.7 мг
- Фолиевая кислота
- 13.3 мкг
- Витамин С
- 1.7 мг
- Витамин А
- 17.9 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 8.5 г
- Трансжиры
- 1.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и срезать все прожилки. Нарезать на порционные куски. Чеснок очистить, розмарин промыть.
Шаг 2
Смазать мраморную говядину растительным маслом и обжарить с одной стороны 3-4 минуты. Перевернуть мясо, добавить сливочное масло, чеснок, розмарин, лавровый лист.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Говядину посолить и поперчить, обильно полить образовавшимся соком и отправить в духовку на 10 минут.
Совет
Существует большое количество рецептов, как приготовить бедро мраморной говядины, но здесь мы расскажем, как сделать это вкусно! Сочное мясо с нежной структурой, невероятным ароматом и изумительной корочкой можно подать в качестве главного блюда на торжественном ужине. Бедро мраморной говядины - отличный вариант и для ужина без особого повода.
