Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом

Name: Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом
Cook time: 45 s
Total time: 45 s
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 килограмм Белая спаржа; 1 стакан Вода; 10 граммы Петрушка; 1/2 столовая ложка Сахарный песок; 200 граммы Несоленое масло; 3 штуки Яйцо целое сырое свежее; 1 столовая ложка Лимонный сок; 1 столовая ложка Вода; 2 граммы Соль; 2 граммы Молотый перец; 2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная

45 мин

Легкий

653.5 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 3

1 килограмм Белая спаржа

Белая спаржа

1 стакан Вода

Вода

10 граммы Петрушка

Петрушка

1/2 столовая ложка Сахарный песок

Сахарный песок

200 граммы Несоленое масло

Несоленое масло

3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1 столовая ложка Лимонный сок

Лимонный сок

1 столовая ложка Вода

Вода

2 граммы Соль

Соль

2 граммы Молотый перец

Молотый перец

2 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

Обновленная MAGGI Приправа универсальная теперь содержит только знакомые ингредиенты, спелые овощи, ароматная зелень, пряные специи и соль. Идеальное дополнение ваших любимых блюд, а большой упаковки хватит надолго.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

45 мин

Шаг 1

Спаржу очистить, разделить на 3 порции и каждую из них связать на обоих концах кухонной нитью. Выложить в 1 рукав для выпечки. Один конец рукава хорошо закрыть.

0 мин

Шаг 2

Воду смешать с МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, сахаром и полить спаржу. Хорошо закрыть второй конец рукава, выложить его на противень и проделать сверху несколько отверстий. Поместить в разогретую до 180°C духовку и запекать 15-20 мин.

0 мин

Шаг 3

Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить растопленное масло и взбивать ещё 1 мин. Оставить соус на 5 мин. до остывания, чтобы он настоялся и загустел. Зелень измельчить и соединить с соусом. Перед подачей полить соусом.

0 мин