Как приготовить блюдо - Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом?

Name: Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Белая спаржа; 238 г Вода; 10 г Петрушка; 0.5 ст.л. Сахарный песок; 200 г Несоленое масло; 1 ст.л. Лимонный сок; 2 г Соль; 2 г Молотый перец; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом

45 мин

Легкий

630.1 кКал

9 марта 2026

183

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Белая спаржа: 1 кг
Вода: 238 г
Петрушка: 10 г
Сахарный песок: 0.5 ст.л.
Несоленое масло: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 3 шт.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Соль: 2 г
Молотый перец: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная: 2 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Спаржу очистить, разделить на 3 порции и каждую из них связать на обоих концах кухонной нитью. Выложить в 1 рукав для выпечки. Один конец рукава хорошо закрыть.

Шаг 2

Воду смешать с МАГГИ®УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, сахаром и полить спаржу. Хорошо закрыть второй конец рукава, выложить его на противень и проделать сверху несколько отверстий. Поместить в разогретую до 180°C духовку и запекать 15-20 мин.

Шаг 3

Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить растопленное масло и взбивать ещё 1 мин. Оставить соус на 5 мин. до остывания, чтобы он настоялся и загустел. Зелень измельчить и соединить с соусом. Перед подачей полить соусом.