Соус из зеленого горошка
Ингредиенты
Порции
1
- Зеленый горошек замороженный
- 450 г
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Мята
- 5 г
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 115 г
- Тмин молотый
- 0.5 ч.л.
- Кориандр молотый
- 0.5 ч.л.
- Лайм
- 1 шт.
- Оливковое масло высокого качества
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 743.6 кКал
- Жиры
- 33.7 г
- Белки
- 36.9 г
- Углеводы
- 80.8 г
- Пищевые волокна
- 24.2 г
- Холестерин
- 11.5 мг
- Вода
- 558.3 г
- Натрий
- 534.7 мг
- Магний
- 154.8 мг
- Кальций
- 312.8 мг
- Железо
- 9.4 мг
- Калий
- 1078.6 мг
- Фолиевая кислота
- 271.1 мкг
- Витамин С
- 108.7 мг
- Витамин А
- 580.2 IU
- Витамин Е
- 4.6 мг
- Насыщенные жиры
- 5.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Горошек разморозить и слить лишнюю жидкость. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
Шаг 2
Поместите горох, лук, чеснок и листья мяты в чашу блендера и смешайте до состояния густого пюре.
Шаг 3
Добавьте йогурт и снова перемешайте, оставив смесь слегка комковатой.
Шаг 4
Переложите смесь в миску, добавьте тмин, кориандр и сок лайма. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
Шаг 5
Добавьте оливковое масло масло и подавайте к столу.
Совет
Рекомендуем подавать к соусу начос или соленый крекер.
