Соус из артишока
Ингредиенты
Порции
1
- Консервированные артишоки
- 2 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Петрушка
- 10 г
- Оливковое масло высокого качества
- 100 мл
- Сливочный сыр
- 200 г
- Тертый Пармезан
- 30 г
- Чеснок
- 2 г
- Черный молотый перец
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 2179.5 кКал
- Жиры
- 185.1 г
- Белки
- 48.5 г
- Углеводы
- 111.2 г
- Пищевые волокна
- 28.4 г
- Натрий
- 1268.3 мг
- Кальций
- 574.7 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 1599.6 мг
- Насыщенные жиры
- 60.8 г
- Добавленный сахар
- 4.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Слейте воду с артишоков и дайте им немного обсохнуть. Из лимона выжмите сок, а цедру мелко нарежьте.
Шаг 2
Поместите артишоки, петрушку, пармезан, лимонную цедру, чеснок, соль и перец в блендер и взбейте до состояния грубой пасты (должны встречаться кусочки).
Шаг 3
В миску среднего размера положите сливочный сыр, добавьте к нему смесь из артишоков, лимонный сок и хорошо перемешайте.
Совет
Подавайте этот легкий соус с хлебом питта, хлебными палочками или хрустящей итальянской лепешкой.
