Как приготовить блюдо - Сочное мясное рагу?

Name: Сочное мясное рагу
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Свинина без кости; 1 шт. Лук репчатый; 2 шт. Морковь; 2 ч.л. Сушеный укроп; 3 шт. Лавровый лист; 4 ст.л. Томатная паста; 5 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 10 минут ⌚

Сочное мясное рагу

1ч 10 мин

Легкий

362.6 кКал

11 июля 2025

261

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Свинина без кости: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 2 шт.
Сушеный укроп: 2 ч.л.
Картофель, сырой, кожура: 8 шт.
Лавровый лист: 3 шт.
Томатная паста: 4 ст.л.
Масло подсолнечное: 5 ст.л.
Соль: г
Молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и нарежьте на небольшие кусочки, очистите овощи.

Шаг 2

Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжаривайте мясо 5 минут. В это время нарежьте лук полукольцами, морковь - крупной соломкой и добавьте к мясу.

Шаг 3

Вскипятите воду и добавьте в кастрюлю так, чтобы вода покрывала мясо. Добавьте соль, перец, укроп и лавровый лист, перемешайте и оставьте тушиться. В это время нарежьте картофель кубиками, затем добавьте в кастрюлю и долейте воду так, чтобы она покрыла картофель.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 35-40 минут до готовности.

Совет

Ирландцы знают толк в приготовлении мяса - в оригинале такое рагу запекается в горшочках в печи, но современный рецепт в кастрюле ничуть не уступает по вкусу. При желании томатную пасту можно заменить на кетчуп.