Перейти к основному содержанию
Десерт
Ливанская кухня

Сочная самса с курицей

Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
250 граммы Мука
Мука
100 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
100 миллилитры Вода
Вода
1 щепотка Соль
Соль
700 граммы Куриные окорочка
Куриные окорочка
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
1 столовая ложка Семена кунжута
Семена кунжута
1 Штука Яичный желток
Яичный желток
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная
MAGGI® Приправа универсальная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 49.8 г
энергии 811.6 kcal
Жиры 52.2 г
белка 38.7 г
Информация для одной порции

Инструкции

120 min
Шаг 1

Муку просеять с солью в глубокую миску. Охлажденное сливочное масло натираем крупной стружкой и добавляем к муке.

0 мин
Шаг 2

Постепенно влить холодную воду и замесить тесто, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.

0 мин
Шаг 3

С окорочков снять шкуру, куриное мясо срезать и отделить от кости, измельчить. Лук очистить и нашинковать. Соединить куриное филе и лук. Приправить черным молотым перцем и 1 ч.л. MAGGI® Универсальная приправа.

0 мин
Шаг 4

Охлажденное тесто разделить на 10-12 частей, раскатать из каждой тонкую лепешку. На середину каждой лепешки выложить порцию начинки. Защипать края теста, формирую треугольник. Швы скрепить очень тщательно, чтобы они не разошлись в духовке.

0 мин
Шаг 5

Разогреть до 180 градусов духовку. Желток смешать с 1 ч.л. воды. Будущие пирожки уложить швом вниз на противень с пергаментом и смазать желтком. Сверху слегка присыпать кунжутом. Выпекать примерно 40 минут, до появления золотистой корочки.

0 мин

Совет

Настоящая восточная самса бывает не только с бараниной или говядиной, но и с курицей, так же существуют разнообразные овощные начинки на любой вкус. Но есть основные правила, которые легко запомнить: обязательно из пресного теста, с большим количеством лука в начинке – для сочности, и конечно же посыпанная кунжутом.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Вам также может понравиться

Салат с ананасами в тарталетках - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с ананасами в тарталетках

35 мин
Легкий
Пудинг из тыквы - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пудинг из тыквы

1ч 20 мин
Легкий
Салат "итальянский с ветчиной" - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат "итальянский с ветчиной"

20 мин
Легкий
Гаспачо с мидиями - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Гаспачо с мидиями

Легкий
Творожная лимонная пасха с натуральной ванилью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Творожная лимонная пасха с натуральной ванилью

9ч 45 мин
Легкий
Крем-суп из шпината с копченым лососем - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Крем-суп из шпината с копченым лососем

30 мин
Легкий