Как приготовить блюдо - Сметанное желе с фруктами и мятой?

Name: Сметанное желе с фруктами и мятой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 50 г Желатин; 100 г Сахарный песок; 1 г Ванилин; 300 г Сметана; 500 г Вода; 150 г Яблоки; 150 г Персик; 100 г Апельсин; 20 г Мята

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Сметанное желе с фруктами и мятой

1ч 30 мин

Средний

334.2 кКал

11 июля 2025

270

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Желатин: 50 г
Сахарный песок: 100 г
Ванилин: 1 г
Сметана: 300 г
Вода: 500 г
Яблоки: 150 г
Персик: 150 г
Апельсин: 100 г
Мята: 20 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Яблоки нарезать кубиком, персики дольками, апельсины очистить и нарезать сегментами. Ванилин смешать с сахаром. Желатин замочить в холодной воде. Важно соблюдение правильных пропорций. Разводить желатиновый порошок нужно из расчета 5 г на 50 мл жидкости. Заливать кристаллическое вещество необходимо кипяченой водой, которую предварительно следует остудить. Набухать желатин будет от получаса до 40 минут.

Шаг 2

Прогреть с ванилином и сахаром молоко, добавить творог и пробить блендером до однородной массы. Набухший желатин тщательно перемешать. Полученную субстанцию нагревайте с помощью водяной бани. Процесс должен осуществляться до тех пор, пока порошок не растворится полностью. Затем соединить с основой для желе.