Сливовый пирог с безе
Ингредиенты
Порции
6
- Мука
- 250 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 100 мл
- Сахарный песок
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 5 шт.
- Несоленое масло
- 100 г
- Сливы
- 1 кг
- Цедра лимона
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 520.9 кКал
- Жиры
- 20.5 г
- Белки
- 14.2 г
- Углеводы
- 75.3 г
- Пищевые волокна
- 6.8 г
- Холестерин
- 238.7 мг
- Вода
- 209.8 г
- Натрий
- 87.9 мг
- Магний
- 77.5 мг
- Кальций
- 80.0 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 517.0 мг
- Фолиевая кислота
- 53.5 мкг
- Витамин С
- 16.5 мг
- Витамин А
- 233.8 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 1.7 мг
- Насыщенные жиры
- 10.5 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Просеять муку в миску, белки отделить от желтков. Смешать муку, сахар, масло, желтки и молоко, все тщательно перемешать. Поставить на 30 минут в холодильник.
Шаг 2
Сливы вымыть, разрезать каждую пополам и удалить косточки. Тесто раскатать, выложить на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху выложить сливы, поставить на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Шаг 3
Взбить яичные белки с сахаром и цедрой лимона. Положить массу в кондитерский мешок, пирог вынуть из духовки. Украсить белками и поставить в духовку на 10 минут.
Совет
Вкусный сезонный пирог не только прост в приготовлении, но и придется по вкусу всем членам семьи.
