Сливовое повидло
Ингредиенты
Порции
1
- Сливы
- 2.4 кг
- Сахарный песок
- 1.8 кг
- Лимонная кислота
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 8070.6 кКал
- Жиры
- 6.7 г
- Белки
- 16.8 г
- Углеводы
- 2073.9 г
- Пищевые волокна
- 33.6 г
- Натрий
- 18.0 мг
- Кальций
- 162.2 мг
- Железо
- 5.0 мг
- Калий
- 3806.2 мг
- Насыщенные жиры
- 0.2 г
- Добавленный сахар
- 37.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
4ч
Шаг 1
Сливы хорошо промыть под проточной водой и сложить в эмалированную емкость. Залить водой. Поставить на плиту, нагреть почти до кипения и снять.
Шаг 2
Воду слить, ягоды остудить, извлечь косточки и перемолоть с помощью блендера до пюреобразного состояния.
Шаг 3
Пюре засыпать сахарным песком, поставить на медленный огонь и уваривать 3 часа. Периодически помешивать и удалять пену.
Шаг 4
Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту, размешать и варить еще 5 минут.
Шаг 5
Готовое повидло переложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать одеялом.
Совет
Повидло из слив – густое, душистое и очень полезное лакомство. Правильно приготовленное повидло можно хранить в негерметичной упаковке.
