Сливочный суп с креветками и мидиями

1ч

Легкий

283.7 кКал

11 июля 2025

522

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Вода: 1 л
Филе лосося: 400 г
Лук-порей: 1 шт.
Вино белое сухое: 1 ст.
Сливки 20%: 150 мл
Мидии: 100 г
Креветки очищенные: 100 г
Морковь: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 3 ст.л.
Несоленое масло: 3 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная: 3 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мидии и креветки промыть, залить белым вином и варить 5-7 мин. Бульон слить в отдельную миску.

Шаг 2

В кастрюле растопить 2 ст. ложки сливочного масла, добавить муку и, постоянно помешивая, обжарить в течение 1-2 мин.

Шаг 3

Затем ,помешивая, постепенно влить бульон от морепродуктов. Затем влить сливки и горячую воду. Довести до кипения и варить 20 мин., на слабом огне.

Шаг 4

Затем добавить филе лосося, нарезанное кубиками, и продолжать варить еще 10 мин.

Шаг 5

В разогретой сковороде с оставшимся сливочным маслом обжарить нарезанную соломкой морковь и кольца лука-порея в течение 5 мин. Добавить в кастрюлю вместе с MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ и морепродуктами, перемешать и варить сливочный суп еще 5 мин.

Совет

Для разнообразия вкуса и цвета в сливочный суп из красной рыбы (в рецепте мы используем лосось) можно добавить немного зеленого горошка, кукурузы или кальмаров. Приготовление сливочного супа – это настоящее искусство. В результате у вас обязательно получится настоящий кулинарный шедевр. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом сливочного супа из лосося, чтобы всего за час приготовить нежное, мягкое блюдо.