Сливочная подлива с опятами на курином бульоне
Ингредиенты
Порции
6
- Опята
- 350 г
- Чеснок
- 2 г
- Несоленое масло
- 35 г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ч.л.
- Вода
- 350 мл
- Сливки 33%
- 50 мл
- MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 118.8 кКал
- Жиры
- 11.1 г
- Белки
- 1.9 г
- Углеводы
- 3.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Грибы тщательно вымыть, высушить и мелко нарезать. Очистить и измельчить чеснок. Разогреть сливочное масло с добавлением растительного.
Шаг 2
Добавить грибы и жарить, часто помешивая, на сильном огне 3 минуты. Добавить чеснок, перемешать и жарить еще 15 секунд.
Шаг 3
Убавить огонь до умеренного и равномерно распределить сверху грибов муку. Жарить, постоянно помешивая, 1 минуту.
Шаг 4
Продолжая помешивать массу, постепенно влить горячую воду, чтобы избежать образования комочков. Довести до кипения и добавить MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей.
Шаг 5
Добавить сливки, перемешать и снова довести до кипения. Тушить до загустения подливы, затем снять с огня.
Совет
Если вы любите сочетание сливок и ароматных грибов, тогда вам стоит попробовать приготовить сливочный соус с грибами. Свежие опята, чеснок и ароматные специи под жирными 33%-ными сливками создают по-настоящему аппетитный соус для ваших блюд. Такой соус никого не оставит равнодушным. Для еще более насыщенного аромата подливы добавьте в нее несколько веточек измельченной петрушки на этапе готовности и перемешайте. Подавайте с запеченным или отварным картофелем, гречневой или перловой кашей, овощным пюре и мясными блюдами.
