Шашлык из свиной шейки в сладком маринаде
Ингредиенты
Порции
6
- Свиная шея
- 1.5 кг
- Лук репчатый
- 8 шт.
- Уксус 9%
- 100 г
- Вода
- 300 мл
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 527.7 кКал
- Жиры
- 31.0 г
- Белки
- 44.7 г
- Углеводы
- 14.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
8ч
Шаг 1
Мясо промыть, обсушить и порезать на порционные куски. Натереть специями, используя 2 ч.л. MAGGI® Супер приправа «Весенняя зелень».
Шаг 2
Лук очистить и крупно натереть.
Шаг 3
В емкость налить уксус и воду, добавить сахар и тщательно перемешать. Положить в маринад мясо.
Шаг 4
Выложить в мясо лук. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 8 часов.
Шаг 5
Маринованное мясо насадить на шампуры и обжарить со всех сторон на углях до готовности.
Совет
Несложный маринад с сахаром и уксусом придает шашлыку легкий кисло-сладкий привкус. Мясо получается нежным и ароматным. Если под рукой не оказалось 9% уксуса, то его можно приготовить с помощью воды и 70% уксуса. Для этого необходимо 2 столовые ложки уксуса разбавить 14 столовыми ложками воды.
