Как приготовить блюдо - Штрудель с яблоками и вишней?

Name: Штрудель с яблоками и вишней
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 мл Вода; 1 щепотка Морская соль; 800 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 шт. Яйцо; 100 мл Масло подсолнечное; 6 шт. Яблоки; 300 г Замороженная вишня; 8 ч.л. Сахарный песок; 2 ч.л. Молотая корица; 4 ч.л. Крахмал; 50 г Несоленое масло

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Штрудель с яблоками и вишней

1ч 30 мин

Легкий

654.8 кКал

15 января 2026

304

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Вода: 100 мл
Морская соль: 1 щепотка
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 800 г
Яйцо: 1 шт.
Масло подсолнечное: 100 мл
Яблоки: 6 шт.
Замороженная вишня: 300 г
Сахарный песок: 8 ч.л.
Молотая корица: 2 ч.л.
Крахмал: 4 ч.л.
Несоленое масло: 50 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В чашу добавить просеянную муку, соль, яйцо. Влить теплую воду, растительное масло и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить на 40 минут.

Шаг 2

Вишню промыть, удалить косточки. Яблоки очистить от сердцевины и мелко нарезать.

Шаг 3

Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом и присыпать крахмалом. Выложить на тесто яблоки и вишню. Присыпать начинку корицей и сахаром, свернуть в рулет.

Шаг 4

Переложить штрудель на противень, застланный пергаментом, смазать верх оставшимся топленым маслом. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Совет

Незабываемый вкус штруделя с сочной начинкой и хрустящим тестом надолго станет хитом на вашей кухне. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их соком лимона.