Шоколадный крем из какао-порошка
Ингредиенты
Порции
1
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Сахарный песок
- 1 ст.
- Какао порошок
- 4 ст.л.
- Мука
- 2 ст.л.
- Несоленое масло
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 2440.6 кКал
- Жиры
- 136.6 г
- Белки
- 28.4 г
- Углеводы
- 313.5 г
- Пищевые волокна
- 20.6 г
- Холестерин
- 354.5 мг
- Вода
- 389.4 г
- Натрий
- 216.9 мг
- Магний
- 321.4 мг
- Кальций
- 588.3 мг
- Железо
- 7.8 мг
- Калий
- 1416.6 мг
- Фолиевая кислота
- 56.2 мкг
- Витамин С
- 0.8 мг
- Витамин А
- 1138.0 IU
- Витамин Е
- 3.9 мг
- Насыщенные жиры
- 84.5 г
- Добавленный сахар
- 5.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Соедините в миске какао, сахар и муку.
Шаг 3
Тонкой струйкой добавьте молоко, перемешивая содержимое.
Шаг 4
На среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, немного охладите и добавьте масло. Перемешайте до однородности.
Шаг 5
Полностью охладите и используйте как начинку или декор.
Совет
Самый простой вариант шоколадного крема - он готовится без яиц, за счет чего текстура получается легкой. Вкус готового десерта с этим кремом будет нежный и насыщенный.
