Как приготовить блюдо - Шоколадно-маковый торт?

Name: Шоколадно-маковый торт
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 ст.л. Какао порошок; 50 г Мак; 50 г Сметана; 2 шт. Яичный белок; 4 шт. Яичный желток; 100 мл Сливки 33%; 200 г Сахарный песок; 100 г Ванильный Сахар; 3 ст.л. Крахмал; 1 пак. Желе апельсиновое

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Шоколадно-маковый торт

1ч

Легкий

591.7 кКал

11 июля 2025

292

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 250 г
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Какао порошок: 3 ст.л.
Мак: 50 г
Сметана: 50 г
Яичный белок: 2 шт.
Яичный желток: 4 шт.
Сливки 33%: 100 мл
Сахарный песок: 200 г
Ванильный Сахар: 100 г
Крахмал: 3 ст.л.
Желе апельсиновое: 1 пак.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить бисквит: муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Белки взбить с сахаром, затем добавить муку, сметану и 2 желтка. Разделить тесто на две части, одну смешать с маком. Форму для выпечки и каждое бисквитное тесто смазать маслом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Остудить и разрезать каждый бисквит на 2 коржа.

Шаг 2

Развести фруктовое желе, охладить.

Шаг 3

Приготовить крем: растереть желтки с ванильным сахаром и крахмалом. Влить холодные сливки, довести до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 4

На дно разъемной формы выложить первый корж и обильно смазать кремом, сверху второй и снова смазать кремом. Положить желе, смазать кремом и выложить еще один корж, также смазанный кремом. Поставить в холодильник на 2 часа.