Как приготовить блюдо - Шницель из баклажанов?

Name: Шницель из баклажанов
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 4 шт. Баклажан; 200 г Сметана; 1 ч.л. Горчица; 100 г Зелень; 2 шт. Соленые огурцы; 100 г Панировочные сухари; 1 г Чеснок; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 55 минут ⌚

Шницель из баклажанов

55 мин

Легкий

320.0 кКал

20 августа 2026

438

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Баклажан: 4 шт.
Сметана: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Горчица: 1 ч.л.
Зелень: 100 г
Соленые огурцы: 2 шт.
Панировочные сухари: 100 г
Чеснок: 1 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы приготовить шницель из баклажанов на сковороде, для начала баклажаны нужно запечь в разогретой до 180°С духовке в течение 30 мин. Достать, очистить от кожицы и разрезать на две половинки.

Шаг 2

Панировочные сухари смешать с MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Затем каждую половинку обмакнуть во взбитое яйцо и панировку. Обжарить на растительном масле в разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Шаг 3

Приготовить соус: для этого мелко нарезать огурцы, измельчить зелень и чеснок. Затем добавить сметану, горчицу и все перемешать. Шницель из баклажанов можно подавать на стол!

Совет

Рецепт шницеля в панировке из баклажанов идеально подойдет вегетарианцам. Мы расскажем вам, как пожарить вкусный и сочный шницель на сковородке в сухарях. Готовый баклажанный шницель можно подавать с нарезанными свежими овощами.