Шашлык из каре ягненка
Ингредиенты
Порции
6
- Ребра ягненка
- 1.5 кг
- Гранатовый сок
- 200 мл
- Соевый соус
- 120 мл
- Сахарный песок
- 1.5 ч.л.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 5 ст.л.
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 928.8 кКал
- Жиры
- 77.7 г
- Белки
- 43.6 г
- Углеводы
- 11.2 г
- Пищевые волокна
- 0.8 г
- Натрий
- 1302.0 мг
- Кальций
- 51.7 мг
- Железо
- 4.8 мг
- Калий
- 660.7 мг
- Насыщенные жиры
- 30.0 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
11ч 30 мин
Шаг 1
Промойте мясо ягненка под холодной водой и порежьте каре на порционные кусочки вдоль ребер. Поперчите каждый кусок. Репчатый лук порежьте и добавьте к мясу.
Шаг 2
Приготовим маринад: смешайте гранатовый сок, соевый соус, сахарный песок и растительное масло.
Шаг 3
Замаринуйте каре ягненка в получившейся смеси. Мясо должно хорошо пропитаться маринадом, но при этом не утопать в нем.
Шаг 4
Накройте шашлык крышкой и оставьте при комнатной температуре на час, а затем уберите в прохладное место на 11 часов. Лучше всего мариновать каре ягненка для шашлыка с вечера и оставлять на ночь.
Шаг 5
Выложите шашлык на мангальную решетку с тлеющими углями.
Шаг 6
Жарьте шашлык до готовности, периодически переворачивая решетку.
Совет
Из этого рецепта вы узнаете, как замариновать каре ягненка и сделать вкуснейший шашлык. Шашлык из каре ягненка получается одним из самых вкусных блюд на барбекю-вечеринке. Дополнить шашлык из каре ягненка советуем зеленью, овощами — свежими или приготовленными на огне.
