Шарлотка яблочная со сливочным маслом
Ингредиенты
Порции
6
- Яблоки
- 3 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Разрыхлитель теста
- 0.5 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Несоленое масло
- 50 г
- Сахарный песок
- 0.5 ст.
- Энергетическая ценность
- 366.5 кКал
- Жиры
- 11.4 г
- Белки
- 9.2 г
- Углеводы
- 58.0 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Натрий
- 64.5 мг
- Кальций
- 51.2 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 225.7 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Помыть яблоки.
Шаг 2
Яблоки порезать на мелкие кусочки, но не натирать.
Шаг 3
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Разложить яблоки по дну формы. Поверх яблок выложить мелкие кусочки сливочного масла.Для теста взбить яйца, добавить сахар и опять взбить до растворения сахара.Добавить муку и опять взбить, положить разрыхлитель и взбить. Тесто должно быть достаточно жидким, как сметана. Залить смесь в форму поверх яблок и масла, дать постоять 15–20 минут и запекать в разогретой духовке минут 20–30 до готовности при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Проверить тесто спичкой — если тесто не прилипает к спичке, значит пирог готов.
Шаг 5
Украсьте, выложите из формы и подавайте!
Совет
Плотная, но очень легкая шарлотка со сливочным маслом — бессмертная классика, для которой всегда найдется хороший повод.
