Шарлотка с консервированным ананасом на скорую руку
Ингредиенты
- Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий
- 400 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сахарный песок
- 180 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 160 г
- Разрыхлитель теста
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 232.5 кКал
- Жиры
- 3.3 г
- Белки
- 6.3 г
- Углеводы
- 44.8 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Натрий
- 168.6 мг
- Кальций
- 39.3 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 144.5 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
- Добавленный сахар
- 1.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Слить ананасовый сироп. Крупные кусочки фрукта или кольца нарезать помельче, небольшие — можно оставить целыми. Переложить на бумажные полотенца и промокнуть.
Шаг 2
Духовку разогреть до 180 °C. К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и взбить до увеличения в объеме в 3 раза: должна получиться светлая и воздушная масса.
Шаг 3
В яичную массу в два приема добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая ее лопаткой складывающими движениями по направлению снизу вверх. Дно формы для выпечки диаметром 22-24 см застелить пергаментом.
Шаг 4
Влить половину теста и аккуратно разровнять. Аккуратно распределить сверху кусочки ананаса, затем вылить оставшееся тесто и равномерно его распределить. Выпекать 30 минут или до готовности (готовность определять деревянной шпажкой, из центра шарлотки она должна выходить сухой).
Совет
