Шарлотка нежная с яблоками
Ингредиенты
- Яблоко кислое
- 600 г
- Сахарный песок
- 160 г
- Мука
- 160 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Соль
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 235.4 кКал
- Жиры
- 3.7 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 44.8 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Сахар
- 27.4 г
- Вода
- 91.0 г
- Натрий
- 192.8 мг
- Магний
- 35.1 мг
- Кальций
- 29.0 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 207.9 мг
- Фолиевая кислота
- 26.3 мкг
- Витамин С
- 0.1 мг
- Витамин А
- 55.8 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте продукты для яблочной шарлотки. Так как сахара мы берем достаточно много, тесто получится сладким, поэтому лучше предпочесть яблоки кислых сортов.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она растекается сразу , нужно взбивать еще.Муку частями просеять в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 3
Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами или кубиками.Если нарезать яблоки кубиками, можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
Шаг 4
Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Шарлотку с яблоками можно подавать и горячей, и холодной.
Совет
