Яблочная шарлотка с ванилью
Ингредиенты
Порции
5
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 150 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Яблоки
- 3 шт.
- Яичный белок
- 3 шт.
- Ванильный Сахар
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 365.8 кКал
- Жиры
- 3.0 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 77.8 г
- Пищевые волокна
- 3.4 г
- Натрий
- 67.4 мг
- Кальций
- 62.6 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 303.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.9 г
- Добавленный сахар
- 1.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Шарлотка с яблоками прежде всего зависит от качества приготовленного теста. Для идеального результата нужно взбить яйца с сахаром до устойчивой белой массы, а затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 2
Яблоки вымыть, просушить и нарезать. Тесто выложить на предварительно смазанную маслом форму, затем выложить яблоки. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30 минут.
Шаг 3
Приготовить крем. Взбить белки до густоты, постепенно добавить ванильный сахар. Из духовки достать пирог, равномерно распределить крем по поверхности. Выпекать 10 минут при 100 градусах. Шарлотка с яблоками в духовке готова!
Совет
Вкусная шарлотка с яблоками не требует больших усилий в готовке. Классический пирог всегда порадует близких: ароматное кисло-сладкое лакомство будет таять во рту и надолго запомнится вашим домочадцам. А если вы до сих пор считаете, что это исключительно яблочный пирог, попробуйте приготовить шарлотку с черникой. По наиболее распространенной версии, пирог шарлотка появился благодаря стараниям французов. Изначально его было нелегко приготовить, а классический рецепт шарлотки с яблоками включал в себя ликёр. По другой версии, десерт придумали англичане — он не запекался, был больше похож на пудинг и готовился с помощью размоченного в сиропе хлеба. Со временем рецепт трансформировался: привычный нам вариант появился около 100 лет назад. Теперь многие знают, как приготовить привычную нам шарлотку с яблоками в духовке всего за час — основную работу возьмёт на себя печь, а потому этот пирог является самым простым и в то же время вкусным десертом.
