Сербская мусака
Ингредиенты
Порции
6
- Фарш
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 1 кг
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 л
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Брынза
- 150 г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 453.4 кКал
- Жиры
- 29.1 г
- Белки
- 26.0 г
- Углеводы
- 22.0 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Холестерин
- 203.2 мг
- Вода
- 228.4 г
- Натрий
- 338.8 мг
- Магний
- 62.8 мг
- Кальций
- 203.3 мг
- Железо
- 6.9 мг
- Калий
- 988.1 мг
- Фолиевая кислота
- 55.8 мкг
- Витамин С
- 19.6 мг
- Витамин А
- 85.0 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 1.6 мг
- Насыщенные жиры
- 11.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Картофель вымыть, почистить и нарезать на ломтики.
Шаг 2
В фарш добавить перец и соль, обжарить на масле.
Шаг 3
В форму положить половину картофеля, потом фарш. Посыпать брынзой и положить ещё один картофельный слой.
Шаг 4
Яйца взбить с 200 мл молока, посолить, вылить в форму. Добавить оставшееся молоко.
Шаг 5
Запекать мусаку около часа в горячей духовке.
Совет
Для большего аромата можно добавить в мусаку смесь прованских трав
