Самса с курицей на кефире
Ингредиенты
Порции
6
- Кефир
- 220 мл
- Масло подсолнечное
- 40 мл
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Мука
- 3 ст.
- Семена кунжута
- 2 ч.л.
- Куриный фарш
- 400 г
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Зира
- 0.5 ч.л.
- Кинза
- 1 ст.л.
- Несоленое масло
- 80 г
- Энергетическая ценность
- 557.5 кКал
- Жиры
- 25.5 г
- Белки
- 24.5 г
- Углеводы
- 63.3 г
- Пищевые волокна
- 9.4 г
- Сахар
- 3.7 г
- Холестерин
- 87.9 мг
- Вода
- 129.1 г
- Натрий
- 175.2 мг
- Магний
- 138.5 мг
- Кальций
- 109.4 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 779.9 мг
- Фолиевая кислота
- 50.8 мкг
- Витамин С
- 3.4 мг
- Витамин А
- 162.4 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 3.7 мг
- Насыщенные жиры
- 9.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Лук и кинзу помыть, почистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, кинзу порубить. Затем смешать фарш, кинзу, лук, зиру, перец и соль по вкусу.
Шаг 2
Смешать кефир, растительное масло, соль по вкусу, соду, муку. Замесить тесто и оставить на некоторое время.
Шаг 3
Тесто разделить на шарики. Раскатать. На лепешку положить начинку, сливочное масло и защипнуть. Далее противень застелить пергаментом и положить самсу. Смазать самсу сметаной, посыпать кунжутом.
Шаг 4
Разогреть духовку до 200 градусов и печь 35 минут.
Совет
Самсу с куриным фаршем готовить быстро и тесто на кефире получается нежное. Подавать с соусом.
