Как приготовить блюдо - Самса с курицей на кефире?

Name: Самса с курицей на кефире
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 220 мл Кефир; 40 мл Масло подсолнечное; 0.5 ч.л. Пищевая сода; 3 ст. Мука; 2 ч.л. Семена кунжута; 400 г Куриный фарш; 3 шт. Лук репчатый; 0.5 ч.л. Зира; 1 ст.л. Кинза; 80 г Несоленое масло

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Самса с курицей на кефире

35 мин

Легкий

557.5 кКал

11 июля 2025

832

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Кефир: 220 мл
Масло подсолнечное: 40 мл
Пищевая сода: 0.5 ч.л.
Мука: 3 ст.
Семена кунжута: 2 ч.л.
Куриный фарш: 400 г
Лук репчатый: 3 шт.
Зира: 0.5 ч.л.
Кинза: 1 ст.л.
Несоленое масло: 80 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук и кинзу помыть, почистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, кинзу порубить. Затем смешать фарш, кинзу, лук, зиру, перец и соль по вкусу.

Шаг 2

Смешать кефир, растительное масло, соль по вкусу, соду, муку. Замесить тесто и оставить на некоторое время.

Шаг 3

Тесто разделить на шарики. Раскатать. На лепешку положить начинку, сливочное масло и защипнуть. Далее противень застелить пергаментом и положить самсу. Смазать самсу сметаной, посыпать кунжутом.