Самса с курицей и грибами
Ингредиенты
Порции
6
- Мука
- 350 г
- Несоленое масло
- 120 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 3 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Чернослив
- 50 г
- Сыр
- 50 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мускатный орех молотый
- 1 ч.л.
- Семена кунжута
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 530.3 кКал
- Жиры
- 25.0 г
- Белки
- 30.0 г
- Углеводы
- 50.8 г
- Пищевые волокна
- 7.8 г
- Холестерин
- 145.9 мг
- Вода
- 121.7 г
- Натрий
- 101.9 мг
- Магний
- 123.7 мг
- Кальций
- 128.2 мг
- Железо
- 3.3 мг
- Калий
- 694.4 мг
- Фолиевая кислота
- 51.4 мкг
- Витамин С
- 1.7 мг
- Витамин А
- 188.5 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 1.5 мг
- Насыщенные жиры
- 13.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Филе помыть, просушить. Лук очистить. Нарезать лук ,филе, грибы мелкими кубиками. Чернослив нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.
Шаг 2
Потереть в муку замороженное масло. Посолить по вкусу. Добавить воду и замесить тесто. Поставить в холодильник на некоторое время.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарить лук, грибы, куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить мускатный орех, чернослив. Все перемешать и жарить на медленном огне 15 минут. В остывшую начинку добавить сыр и помешать. Затем раскатать тесто маленькими лепешками и положить в них начинку. Защипнуть края, смазать желтком, посыпать кунжутом.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с самсой и печь 45 минут.
Совет
Необыкновенно вкусная самса с начинкой из грибов, курицы, сыра, чернослива. Мускатный орех дает нотки тонкого аромата.
