Салат из свеклы со свежим огурцом и шпинатом
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 2 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Шпинат
- 100 г
- Сладкий перец
- 0.5 шт.
- Оливковое масло
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 111.9 кКал
- Жиры
- 3.4 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 14.5 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Холестерин
- 120.9 мг
- Вода
- 181.6 г
- Натрий
- 163.9 мг
- Магний
- 55.7 мг
- Кальций
- 66.3 мг
- Железо
- 2.3 мг
- Калий
- 639.8 мг
- Фолиевая кислота
- 205.0 мкг
- Витамин С
- 43.2 мг
- Витамин А
- 173.9 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 0.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Яйца отварить и нарезать кружочками поперек.
Шаг 2
Перец и огурцы помыть, нарезать. Шпинат промыть и стряхнуть воду.
Шаг 3
Оливковое масло смешать в небольшой емкости с солью и перцем.
Шаг 4
На большое блюдо выложить шпинат, на него положить свеклу, огурцы, яйца и перец. Сбрызнуть подготовленным маслом.
Совет
Вместо перца Рамиро можно взять обычный красный болгарский перец.
