Салат из свеклы с брынзой
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 2 шт.
- Брынза
- 100 г
- Яблоки
- 1 шт.
- Грецкие орехи
- 30 г
- Руккола
- 50 г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 226.9 кКал
- Жиры
- 14.2 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 20.6 г
- Пищевые волокна
- 5.3 г
- Сахар
- 14.5 г
- Холестерин
- 22.3 мг
- Вода
- 173.8 г
- Натрий
- 330.8 мг
- Магний
- 53.5 мг
- Кальций
- 173.4 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 549.4 мг
- Фолиевая кислота
- 165.3 мкг
- Витамин С
- 10.6 мг
- Витамин А
- 50.0 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 4.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать ломтиками. Яблоко помыть и нарезать на дольки.
Шаг 2
Грецкие орехи порубить, рукколу промыть и стряхнуть воду.
Шаг 3
Оливковое масло смешать в небольшой емкости с лимонным соком и солью.
Шаг 4
Соединить в салатнике свеклу, орехи, рукколу и яблоки. Посыпать брынзой и сбрызнуть маслом.
Совет
Выбирайте для этого салата зеленое яблоко с кислинкой во вкусе.
