Салат из стручковой фасоли с луком
Ингредиенты
Порции
5
- Майонез
- 150 г
- Стручковая фасоль
- 500 г
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Грибы, белые, сырые
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 377.6 кКал
- Жиры
- 36.4 г
- Белки
- 3.2 г
- Углеводы
- 12.0 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Холестерин
- 12.6 мг
- Вода
- 155.4 г
- Натрий
- 199.3 мг
- Магний
- 31.6 мг
- Кальций
- 50.4 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 346.3 мг
- Фолиевая кислота
- 46.5 мкг
- Витамин С
- 16.0 мг
- Витамин А
- 39.8 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 7.0 мг
- Насыщенные жиры
- 5.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 40 мин
Шаг 1
Стручки фасоли отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами и спассеровать в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Остывшую фасоль переложить в салатник, добавить пассерованный лук (без масла), отварные или консервированные шампиньоны.
Шаг 4
Поставить салат из стручковой фасоли на один час в холодильник.
Шаг 5
Перед подачей посолить салат из стручковой фасоли и заправить майонезом.
Совет
Салат с зелёной стручковой фасолью – полезное блюдо, которое обеспечит вашей семье витаминный заряд и позволит избежать авитаминоза, так распространённого в наши дни. Вкусный салат со стручковой фасолью, луком и грибами идеально впишется в меню семейного ужина. Если вы хотите приготовить для своих близких что-то действительно полезное, то этот рецепт подойдёт как нельзя лучше. Добавьте в блюдо грецкие орехи и хрустящие сухарики из черного хлеба, чтобы придать ему необычные нотки. Используемые ингредиенты очень просты: стручковая фасоль, шампиньоны, лук и майонез. Этот салат обязательно станет базовым украшением вашего стола!
